二两猪肉大葱馅包子、一碗炒肝、一份芥菜，如今，庆丰包子铺的这份21元的餐单被大家热捧。昨天，庆丰包子铺配送中心对媒体开放。据介绍，对最可能出现食品安全隐患的鲜蔬，配送中心每天、每批次都要检测。

　　庆丰包子配送中心是馅料生产加工基地，位于顺义。消费者平时吃到的各种口味的庆丰包子，就是在这里进行肉菜选检、清洗、绞馅、调味后，再配送到全市183家门店。

　　负责检测的工作人员告诉记者，猪肉大葱馅包子检测程序较少，庆丰包子的所有食材中，最可能出现食品安全隐患的是鲜蔬。“我们的干菜是定向采购，几乎不会存在风险。而新鲜蔬菜由于来源分散，因此农残、重金属等指标每天、每批次都检。”

　　此外，昨天，庆丰包子铺母公司华天集团正式确认，目前公司没有计划推出“主席套餐”。