“中国儿童营养健康教育项目”走进江苏项目小学
张家港实验小学
张家港白鹿小学营养健康主题升旗仪式
张家港白鹿小学食堂
(2014年12月17日-18日，江苏) 2014年，中国学生营养与健康促进会（以下简称“促进会”）与雀巢公司就“中国儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童全球计划”（以下简称“中国儿童营养健康教育项目”）的合作与拓展达成了良好合作关系。近日，促进会和雀巢公司组织媒体走访了江苏常熟市与张家港市四所项目学校。
常熟石梅小学：营养健康教育要从学校辐射到家庭
17日中午一点，媒体抵达石梅小学。石梅小学前身为闻名江南的“游文书院”，两代帝师翁同龢、北大校长吴树青等童年均课读于此。学校北靠十里虞山，东枕言子杏坛，北邻读书台，弥散着浓厚的江南书院气息。冬日的暖阳里，校园里各处都有孩子们活泼的身影在追逐嬉戏，洋溢着饱满的活力与健康。
我们首先参观了四年级中队的主题活动，小小营养博士一板一眼的给同学们介绍营养的重要性，俨然一位小老师；而随后的小剧场表演中，活泼可爱的玫瑰小公主由于贪吃挑食变成了胖胖小公主，魔法仙子让各种食物小精灵们来帮助她，蔬菜、水果等各种小精灵大声的告诉小公主自己的营养特点和专长，“维生素”、“膳食纤维”等各种专业名词像炒豆子一样从孩子们的嘴里蹦出来，并染上了他们的快乐与活力，这是寓教于乐的最好诠释。
主题中队活动活泼有趣，而阶梯教室的四年级营养知识竞赛则是紧张激烈。据同行的分管校长和校医介绍，台上坐的是各个班级在预赛中选出的代表队伍，台下则是各个班级组成的亲友团。台上的班级代表们全神贯注在思考，台下的亲友团齐声喝彩送鼓励，班级的荣誉感让这场知识竞赛紧张而生动。
石梅小学分管学生健康工作的顾惠芳副校长表示，学生的营养与健康教育是一项无止尽的工作，不仅涵盖一年级到六年级，还要从学校延伸到家庭乃至社区。“中国儿童营养健康教育项目”的配套课本《健康校园》非常实用，学生和老师们都非常喜欢。
常熟实验小学：“营养健康”形式丰富
常熟市实验小学是一所既有历史底蕴，又具现代气息的百年老校。学校秉承“崇德尚文”的校训，以“让孩子用三原色去涂抹世界”为办学理念。学校以“小学发展性课堂教学研究”为主课题，以让孩子“学一生有用的东西”为核心思想，以“少教多学，以学论教”、“以内养外，以质论教”为教育主张。
这次在实验小学采访的活动现场是三年级的主题班会，各班“营养健康”教育班会主题的表现形式是八仙过海、各显神通。有的班级是膳食宝塔游戏，每位同学要将自己手中的食物安放在膳食宝塔相应的位置上；有的班级是学生们在表演小话剧，各种“食物”代表争先恐后的介绍和展示自己；有的班级是健康知识问答，快点想想“钙”在哪种食物里藏着；有的班级是小小科学家汇报收集的同学们的日常饮食习惯和身高体重情况，还附有点评和建议。
推开每一个教室的门，都有惊喜在等着我们，而孩子们高涨的热情和纯真的笑脸则一直将我们包围。
张家港实验小学：“快乐帮厨”齐参与
18号上午九点，我们首先来到了张家港实验小学南校区。这是一所有111个教学班， 5000多名学生的超级小学，继承先贤郭聘之先生“端、勤、毅”的历史古训，坚持“以人为本，文化育人，促进每一个学生健康、和谐、全面发展”的办学理念，努力创建信息化校园，全力推行人本化管理。
学校里的三味书屋像传统小私塾静谧安详，而梦想艺术馆、童话城堡等注重给孩子们的心灵埋下神秘和美好的种子。徜徉在美丽的校园中，孩子们在这里读书，还可以学习陶艺、绘画、书法、音乐、手工创作等各种本领，每天都在进行着美的熏陶。
在活动教室，同学们正在以团队合作的方式设计自己的食谱，食谱的样式是自己设计制作的，食谱的内容是团队成员先各自收集素材，然后在一起讨论制定的，设计出来的食谱要在全班同学面前陈述内容和特色，而获得肯定的食谱还有机会在学校开展的“快乐帮厨”活动中转化为餐盘中美味可口的饭菜。在学校餐桌上看到自己的食谱这个简单而自豪的思想鼓舞着每一位同学积极参与。随后在阶梯教室的健康大讲堂，来自张家港疾控的于老师是学校健康课堂的常客，讲课内容新颖贴近生活，形式风趣生动，每问一个问题，台下的小手如雨后春笋齐刷刷的举起来，营养健康知识以最朴素直接的形式灌输给学生们。
张家港实验小学的刘慧校长对媒体提到，张家港教育局局长上任第一件事就是参观学校食堂，充分体现了对孩子们身体健康的重视，而实验小学在组织各种营养健康宣教的基础上，注重为孩子们提供温暖舒适的就餐环境，为食堂员工提供健康发展的空间与动力，多方措施相结合为学生们的营养健康保驾护航。
张家港白鹿小学：“营养午餐”光盘行动
我们抵达白鹿小学的时候是中午十一点，已经快到孩子们午餐的时间。由于食堂面积有限，学生们要分成两批进餐。在老师的带领下，各个班的同学们井然有序的进入食堂，不一会空荡荡的食堂里就坐满了孩子们。虽然每批午餐的学生有上千人，但食堂中还是很安静，没有大声喧哗的学生。分发与回收餐盘的工作都有学生参与，不过大部分的餐盘都是干干净净的进入回收筐，“光盘”行动的成果斐然。在食堂门口有每日菜谱与营养分析，食堂里布置有营养知识角，每级楼梯上都贴有营养宣传标语，很快，第一批学生们已经有条不紊地结束了用餐，并帮助下一批用餐的孩子摆好了餐盘后安安静静地离开了食堂，而第二批学生们鱼贯而入。冰冻三尺非一日之寒，近两千名学生整齐划一的良好用餐习惯是学校长期坚持优质饮食教育的真实写照。
12点，以“健康饮食，快乐童年”为主题的升旗仪式开始，短短几分钟全校学生就在操场集合好。两位小同学为我们带来了一段响板《食品营养知多少》，内容丰富同时朗朗上口；随后分管校长阚校长为12月用餐表现突出的同学颁奖，每个年级都有“文明用餐的小达人”。每个上台的孩子都很普通，因为他是白鹿小学近两千名学生中的一份子；每位上台的孩子都不普通，因为他身上都闪耀着良好品德与素质。
阚校长在讲话中提到，“健康体魄是青少年为祖国和人民服务的基本前提，是中华民族旺盛生命力的体现。”今日之小学，明日之大国。一天天寻常的午餐，关乎我们的健康，决定着未来公民的身体素质，老师们、员工们定会用心去做；一张小小的餐桌，折射着每个小公民的素养，甚至是民族的素养和民族的精神。
“中国儿童营养健康教育项目”主要针对6~12岁的城市、农村小学师生，通过传播先进、权威的营养健康知识，树立小学生正确的平衡饮食习惯，培养其良好的健康生活方式。该项目的方法主要是两级培训，即促进会组织专家培训小学保健老师，再由保健老师结合本校特色和资源因地制宜的开展形式多样的学生营养与健康宣教活动，促进会对学校宣教活动进行考察评估。通过与促进会的合作，2014年下半年该项目已覆盖三地小学生15万人，其中，天津两个区约4万小学生，常熟市7万小学生，张家港市4万小学生。该项目对同时促进卫生和教育部门的合作，形成易于在教育系统推广的营养教育模式，进而为国家相关部门制定营养教育措施提供科学依据具有重要意义。
“中国儿童营养健康教育项目”自2009年5月落地中国以来，通过与中国营养学会、促进会、河南省文明办、郑州团市委、新浪河南等开展合作，截至今年底，覆盖全国小学生约240万人。
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